Kapr zapečený s houbami
04. 02. 2020
Kapra osolíme, opepříme a mírně potřeme česnekem. Kapra položíme do tukem vymazaného pekáče. Houby podusíme na cibulce s kmínem.
Suroviny
4 porce kapra
houby
tvrdý sýr
sůl, pepř, kmín
cibule
1 stroužek česneku
vývar
máslo
Recept
Kapra osolíme, opepříme a mírně potřeme česnekem. Kapra položíme do tukem vymazaného pekáče. Houby podusíme na cibulce s kmínem. Na každou porci kapra dáme vrstvu podušených hub. Houby zakryjeme vrstvou cibule nakrájené na obloučky. Cibuli zase přikryjeme nastrouhaným sýrem, kterého má být hodně. Na každou porci dáme kousek másla. Vše trochu prsty přitlačíme. Do pekáče nalijeme trošku vývaru třeba z masoxu. Pečeme tak dlouho, až sýr zezlátne. Úplně to stačí, protože kapr je rychle hotový.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Připojené obrázky
Rybostroj Zděněk Řeřucha
Šéfredaktor Zachytame.cz
Komentáře Kapr zapečený s houbami