Inzerovat zde
Inzerovat zde
Inzerovat zde

Zapečené mušle

05. 02. 2020
Nejdříve si připravíme bylinkové máslo. Změklé máslo dobře smícháme s nasekaným česnekem a petrželkou, můžeme přidat i šalotku. Osolíme a opepříme podle chuti.

Inzerovat zde

Nejdříve si připravíme bylinkové máslo. Změklé máslo dobře smícháme s nasekaným česnekem a petrželkou, můžeme přidat i šalotku. Osolíme a opepříme podle chuti.

Zakoupené mušle připravíme podle návodu jako u Námořnických mušlí (recept níže). Což znamená důkladně očistíme, přebereme a povaříme. Nevaříme je dlouho, protože se budou ještě zapékat! Hned jak se otevřou odstavíme a slijeme vývar. 

Z mušlí odstraníme vrchní lasturu a do dolní poloviny s masíčkem mázneme trochu ochuceného másla. Tyto poloviny vkládáme do zapékací misky.

Poté vložíme do trouby vyhřáté na 250°C a krátce zapečeme do rozpuštění máslíčka.

Dobu pečení zbytečně neprodlužujeme, jinak budou mušle vysušené a tvrdé.

Ihned podáváme s čerstvou bagetkou a sklenkou suchého bílého vína.

Připojené obrázky

Rybostroj Zděněk Řeřucha Šéfredaktor Zachytame.cz

Sdílet tento článek

Inzerovat zde

Komentáře Zapečené mušle

Zatím nebyl vložen žádný komentář. Buďte první!

Vložit první komentář