Uzenářský pstruh
27. 10. 2015
Recept na Pstruha podlitého vínem a máslem.
4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petržel ka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve hřbetu a vykucháme. Vzniklou kapsu potřeme paprikou a sekanou petrželkou a do kapsy vložíme nakrájené ža mpióny a cibuli. Pstruhy obalíne plátky šunky, osolíme a pomoučíme. Takto připravené pstruhy poklademe plátky citrónu a pečeme na olej i. Upečené pstruhy podlijeme vínem a máslem a chvíli podusíme. Podáváme s bramborami.
Připojené obrázky
Rybostroj Zděněk Řeřucha
Šéfredaktor Zachytame.cz
Komentáře Uzenářský pstruh