Inzerovat zde
Inzerovat zde

Rybářská kuchařka

Seznam receptů na kvalitní pokrmy z ryb.

  • Pečený filet z lososa

    Filet z lososa (v tomto případě byl použit bez kůže, ale lze ho dělat i s kůží) vložíme do pekáčku, osolíme, opepříme čerstvě nadrceným nebo namletým černým pepřem, poklademe několika tenkými plátky…
    31. 01. 2020

  • Candát pečený na másle

    Vykostěné filety candáta posypeme z obou stran čerstvě nadrceným pepřem, jemně osolíme a obalíme z obou stran v hladké mouce.
    31. 01. 2020

  • Sleď v oleji

    Filety ochutnáme a jestli jsou hodně slané, tak je pořádně opláchneme a dáme do misky se studenou vodu, tu třikrát každé dvě hodiny vyměníme. Pak je opláchneme ještě jednou a nakrájíme na přibližně…
    31. 01. 2020

  • Pstruh pečený v troubě s česnekem a citronem

    Vykuchané pstruhy opláchneme a osušíme. Na jedné straně hřbetu uděláme tenké zářezy. Citron omyjeme, spaříme, pořádně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.
    31. 01. 2020

  • Bramborové placky s lososem

    Brambory a cibuli oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, sůl, čerstvě nadrcený pepř, špetku muškátového oříšku a vše pečlivě promícháme – jako bychom dělali těsto na klasické…
    31. 01. 2020

  • Matesy v oleji

    Pláty sledě namočíme na dvě až tři hodiny do vody. Průběžně vodu dvakrát vyměníme. Necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Pokud používáme celé slanečky, musíme je nejdřív zbavit hlavy, pak naříznout…
    31. 01. 2020

  • Pečený sumec na másle

    Filety ze sumce opláchneme a osušíme. Na straně bez kůže je jemně potřeme trochou citronové šťávy, posypeme čerstvě nadrceným barevným pepřem a trochu posolíme.
    31. 01. 2020

  • Smažená tilapie

    Tilapii necháme pomalu rozmrazit. Ideální je ji nechat povolit přes noc až do druhého dne, kdy ji plánujeme připravovat, v lednici, aby se nám maso rychlým rozmrazováním nerozbahnilo.
    31. 01. 2020

  • Pražené ančovičky

    Mražené rybičky necháme částečně rozmrazit. Když trochu povolí, prokapeme je citronovou šťávou, pálivou paprikou, tabascem, solí a čerstvě nadrceným pepřem.
    31. 01. 2020

  • Aljašská treska na másle

    Filé necháme pomalu rozmrazit. Nemá smysl nic urychlovat, protože pak by se nám rozpadlo a rozbahnilo.
    31. 01. 2020

1 2 3 4 5 6 7 8 10

Inzerovat zde