Rybářská kuchařka

• Rybí terina s olivami

  Rybu uvaříme a pečlivě odstraníme kostičky. K uvařené rybě přidáme olivy a vše rozmixujeme. Do směsi vmícháme několik lžic majonézy, nejlépe domácí. Množství upravíme podle naší chuti.
  05. 02. 2020

• Mořský jazyk s fenyklem

  Z fenyklu odstranit vrchní tuhou vrstvu a nakrájet na nudličky. Mrkev oloupat a nastrouhat nahrubo. Nakrájet šalotky.
  05. 02. 2020

• Tatarák ze dvou druhů lososa

  Oba druhy lososa nakrájíme nadrobno. V misce je zakapeme citrónovou šťávou podle chuti a přistrouhneme i trochu kůry.
  05. 02. 2020

• Rybí filety se šalotkovo-hořčičnou omáčkou

  Rybí filety očistíme. Prstem přejedeme po hřbetu filetu, pinzetou odstraníme případné kosti a rybu osušíme. Pokapeme citrónovou šťávou, opepříme a osolíme.
  05. 02. 2020

• Uzené rybí filety - losos

  Filety vložíme do kastrolu, zalijeme mlékem, aby byli potopené a vaříme 4-5 minut na mírném ohni doměkka.
  04. 02. 2020

• Smažený pstruh

  Pstruhy zbavíme hlavy , ocasu a všech ploutví. Pstruhy osolíme, pokapeme citrónem a necháme proležet.
  04. 02. 2020

• Smažený marinovaný kapr

  Osušené porce kapra osolíme pokapeme citrónem, dáme do chladna a zatím si připravíme marinádu. Všechny přísady promícháme. Porce kapra postupně namočíme v marinádě a naskládáme do mísy.
  04. 02. 2020

• Smažený kapr

  Porce kapra osolíme, pokapeme citronem a dáme do chladna. Můžeme to udělat den předem, nebo aspoň 1 hodinu před další úpravou.
  04. 02. 2020

• Smažené krabí tyčinky

  Nerozmrazené krabí tyčinky osolíme obalíme v hladké mouce, rozšlehaných osolených vejcích a v rozdrcených corn flakes.
  04. 02. 2020

• Pstruh s vejci

  Pstruha osušíme, osolíme, okmínujeme a necháme chvíli v chladu proležet. Pstruha osmažíme na oleji z obou stran, aby byl hotový.
  04. 02. 2020

Předchozí 1 2 3 4 5 … 10 Následující