Pstruh po mlynářsku
04. 02. 2020
Pstruhy pokapeme citronem, posolíme a necháme proležet. Do mouky dáme trochu papriky a v té pstruhy obalíme. Papriku nakrájíme na proužky.
Suroviny
4 pstruzi
sůl
hladká mouka
mletá paprika
2 čerstvé papriky
olej
citron
Recept
Pstruhy pokapeme citronem, posolíme a necháme proležet. Do mouky dáme trochu papriky a v té pstruhy obalíme. Papriku nakrájíme na proužky. Pstruhy smažíme na pánvi, když je jedna strana osmažená a porce obrátíme, přidáme nakrájenou papriku. Smažíme zvolna.
Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Komentáře Pstruh po mlynářsku