Pstruh pečený v troubě s česnekem a citronem
31. 01. 2020
Vykuchané pstruhy opláchneme a osušíme. Na jedné straně hřbetu uděláme tenké zářezy. Citron omyjeme, spaříme, pořádně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.
Suroviny
2 vykuchaní pstruzi, 1 citron, 2 stroužky česneku, máslo, sůl, pepř, zelená petrželka
Recept
Vykuchané pstruhy opláchneme a osušíme. Na jedné straně hřbetu uděláme tenké zářezy. Citron omyjeme, spaříme, pořádně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část z nich zasuneme do připravených zářezů, po dvou kolečkách a rozříznutém na půl stroužku česneku vložíme do jemně nasoleného a opepřeného břicha každého pstruha. Tam také dáme omytou a jemně nasekanou zelenou petrželku. Pstruhy vložíme do pekáče (stranou se zářezy a citrony nahoru) vymazaného máslem, na každého položíme tenký plátek másla a rybu pečeme patnáct až dvacet minut v troubě rozehřáté na sto devadesát stupňů.
Připojené obrázky
Rybostroj Zděněk Řeřucha
Šéfredaktor Zachytame.cz
Komentáře Pstruh pečený v troubě s česnekem a citronem