Jednoduchý kapr na paprice
16. 07. 2017
Jednoduchý recept na kapra na paprice.
Potřebujete: 1 kg masa z kapra, 50 g másla, 1 menší cibuli, hrstičku zelené petrželky, asi půl lžíce mleté sladké papriky, vodu nebo rybí vývar, 30 g hladké mouky, 100 ml smetany, sůl
Postup: Najemno nakrájenou cibulku a petrželku osmahněte na másle, zaprašte paprikou, rychle osmahněte a hned vložte porce osoleného kapra (nejprve kůží dolů) a opečete je z obou stran. Pak maso vyjměte a výpek zaprašte moukou, podlijte vodou nebo vývarem, provařte a nakonec zjemněte smetanou.
Jako příloha jsou dobré brambory.
Rybostroj Zděněk Řeřucha
Šéfredaktor Zachytame.cz
Komentáře Jednoduchý kapr na paprice