Sumec na holandské omáčce

27. 10. 2015
Sumec na uvařené marinádě s bramborami a holandskou omáčkou.

Sumec nebo štika, sůl, máslo, cibule, mrkev, petržel, celer, pór, 1/2 l octa, láhev bílého vína, bobkový list, celý pepř, hřebíček Dobře omytou rybu důkladně odrhneme solí, protože je sliznatá, a necháme několik hodin odležet. Zatím udusíme na másle zeleni nu, pak zalijeme 3 l vody a octem, přidáme víno a koření. Uvařenou marinádu procedíme a ještě vařící nalijeme na rybu a rybu v ní uva říme. Podáváme s brambory a holandskou omáčkou.

Připojené obrázky

Zděněk Řeřucha Šéfredaktor Zachytame.cz

Sdílet tento článek

Komentáře Sumec na holandské omáčce

Zatím nebyl vložen žádný komentář. Buďte první!

Vložit první komentář